První zmínky o vaření piva v Berouně se vztahují k roku 1295, kdy král Václav II povýšil Beroun na královské město a měšťanům udělil právo várečné a sladovnické, městu udělil právo mílové. V roce 1872 měšťané postavili společný pivovar, který vařil pivo až do roku 1978, kdy byl jeho provoz zastaven. Po dvacetileté odmlce oživili manželé Mayerovi tradici vaření piva v Berouně a založili rodinný pivovar Berounský medvěd. Pivovar Berounský medvěd je jedinečný „pivovarský skanzen“ – nabízí zájemcům k prohlédnutí varny piva na přímý otop dřevem. Pivo je zde vyráběno spodním kvašením z tradičních surovin: pitné vody, ječného sladu, hlávkového chmele a pivovarských kvasnic. V zásobě sladu je pivovar soběstatečný – vlastní totiž sladovnu v nedaleké obci Suchomasty. Pivo je spotřebiteli předkládáno jako nefiltrované, kvasnicové s bohatým obsahem vitamínu B.
Rodinný pivovar Berounský medvěd leží na trase turistických cest do chráněné krajinné oblasti Český kras a do Křivoklátské vrchoviny. Dostupnost pivovaru je 20 minut z Prahy po dálnici D5, sjezd Beroun - centrum, nebo 2 minuty od vlakového nádraží Beroun.
Pivo ke koupi za výhodné ceny na vrátnici.
Pivovarská restaurace Berounský medvěd
Hana Mayerová
U Cukrovaru 135 (některé navigace najdou pod starým názvem ulice Tyršova 135)
266 01 Beroun
restaurace: +420 728 325 809
rezervace: +420 602 388 305, +420 602 304 394
e-mail: asistentkametal.medved@seznam.cz
Otevírací doba
Po- Pá | 11 – 22 hodin |
So - Ne | 10 – 22 hodin |
Pivovar
Hana Mayerová
U Cukrovaru 135 (některé navigace najdou pod starým názvem ulice Tyršova 135)
266 01 Beroun
mobil: +420 602 388 305
e-mail: asistentkametal.medved@seznam.cz